Тыкву, как и все плоды, овощи и фрукты нужно уметь правильно выбрать. При покупке тыквы обратите внимание в первую очередь, на её внешний вид. Независимо от сорта, цвета и формы овоща, он должен быть целым, не иметь механических повреждений. Кожица должна быть крепкой, равномерного цвета, без пятен тёмного цвета (признак начинающегося гниения). Считается, что мякоть слаще всего в плодах, продолговатых по форме. Мякоть должна иметь насыщенный красно-оранжевый цвет. Хвостик у спелой тыквы сухой, достаточно тёмного цвета...

Тыква — королева осенних овощей. Из нее готовят овощное рагу, каши, сладкие пироги, пряные тыквенные напитки, и даже вырезают фонарики на Хэллоуин. Рассказали в материале, как выбрать самую спелую и сладкую тыкву, а также какие сорта лучше подойдут для разных блюд. При покупке тыквы обрати внимание на ее вид и отсутствие повреждений на оболочке. Далее рассмотрим, какие должны быть признаки свежести у тыквы. Кожура должна быть плотной, однородной со всех сторон и прочной, чтобы тыква сохранила всю пользу...