106 читали · 2 года назад
ХОЛОДНЫЕ РУКИ И БЛОКИРОВКА ЭМОЦИЙ. КАК ТЕМПЕРАТУРА РУК ВЛИЯЕТ НА НАШИ СУЖДЕНИЯ?
Холодные руки - это страх Когда мы испытываем стресс, наши руки холодные, потому что кровь оттекает от рук и ног, питая крупные мышцы рук и бедер, подготавливая нас к борьбе или бегству. Под воздействием опасности организм выделяет повышенное количество адреналина, тем самым готовясь быстро отреагировать на надвигающуюся опасность. Во время этого процесса большая часть крови направляется к мышцам и сердцу, создавая готовность к немедленной реакции. При таком режиме работы уменьшается кровоснабжение рук и ног...
2 месяца назад
Почему важно подогревать тарелки перед подачей блюд.
Вы любите теплую пасту? Как “прекрасна” на вкус н например карбонара или болоньезе когда в центре блюдо достаточно горячо а по краям уже холодное. Нельзя назвать эти блюда бюджетными по цене по этому компромисс в качестве блюда не желателен. Перемешиванием вопрос не решается, блюдо неумолимо теряет температуру. И испорченного впечатления от блюда можно было бы избежать если в ресторане подумали о подогреве тарелки. Как это работает. Тарелка горячая а сервис не на высоте. Официант не предупредил гостя о том что тарелка горячая и гость обжигает пальцы...