Врач-эндокринолог развенчивает мифы о пользе и вреде популярных биодобавок Спирулина обладает двойственной натурой – это водоросли из рода цианобактерий. Многое, что о ней говорят, правда, но есть и откровенные натяжки. Польза спирулины Например, белок спирулины действительно содержит большинство незаменимых аминокислот и по своей доступности для организма человека он даже превосходит сою. За это ее любят вегетарианцы. Но вот полностью заменить животный белок спирулина, увы, не может – не тот уровень важнейших аминокислот...

Что из них лучше? Исследуем в нашей статье. Сине-зеленые водоросли – довольно нишевый ингредиент. Поэтому вы можете удивиться, узнав, что два основных вида сине-зеленых водорослей, которые мы потребляем, – это хлорелла и спирулина (одинаковые на вид и вкус), на самом деле являются совершенно разными продуктами. Они обе полны антиоксидантов, богаты питательными веществами и продаются во всех формах – от смесей для приготовления зеленых напитков до жевательных резинок. Но на этом сходство между хлореллой...