Из всего многообразия приправ соль — один из самых неповторимых продуктов. Найти аналог, который будет обладать такими же вкусовыми качествами, достаточно сложно. Впрочем, ВОЗ рекомендует не исключать специю из рациона, если для этого нет медицинских показаний. Однако, выбирая продукт, хочется быть уверенным в его качестве. Какая соль лучше: йодированная или нет? Чем поваренная соль отличается от морской, и что означают слова «выварочная» или «каменная»? Давайте разберемся в этой статье. Получить...

Кажется, что ничего не может быть проще соли. В то же время это самая распространенная и даже жизненно необходимая приправа. Медики советуют ни в коем случае не исключать соль из своего меню, кроме случаев, когда к этому имеются прямые показания. Виды соли Многообразие видов соли обусловлено способом ее добычи и измельчения. На упаковке можно встретить надписи: «садочная», «самосадочная», «каменная» и «поваренная». Эти термины характеризуют способ производства соли. Если соль образуется в процессе естественного испарения воды, то она называется садочной...