Рождественский писал: «Светом бывает тьма разбужена в непрекращающемся поединке. Тысячелетья растет жемчужина в мякоти раковины ― от песчинки...» Правда ли что жемчужина может появиться из песчинки, что это за чудесная метаморфоза? — в этом вопросе нам помогла разобраться Евгения Почкаева, старший преподаватель Высшей школы биотехнологий и пищевых производств, член Совета молодых учёных Политеха. Жемчуг — один из красивейших самоцветов. Его находят не только в тропических морях, но и в холодных реках, ручьях и озерах...

С раннего детства мы встречаем красивые изображения или мультипликацию, изображающие открытую раковину двустворчатого моллюска с сияющей жемчужиной внутри. Жемчуг и эпитеты, от этого слова производные, давно являются синонимами роскоши, красоты, богатства. Большую часть истории человеческой цивилизации жемчуг был невероятно редкой и дорогой драгоценностью, но в последние сто лет ситуация значительно изменилась. Как же появляются жемчужины в природе? Если вы хоть раз собирали на берегу реки, озера, моря или океана раковины моллюсков, вы знаете, что изнутри она перламутровая...