Жиры — это классы органических соединений, которые играют незаменимую роль в нашем организме. В первую очередь, они служат основой для построения клеточных мембран. Без достаточного количества жиров клеточная структура может нарушиться, что повлияет на процессы обмена веществ и стабильность клеток. Основная функция жиров заключается в том, чтобы быть источником энергии. В одном грамме жира содержится приблизительно 9 калорий, что более чем в два раза превышает энергетическую ценность белков или углеводов...

Жиры в организме выполняют множество функций. Они входят в структуру клеток, гормонов, а также выполняют множество других функций. Жиры играют важную роль в нашем ежедневном рационе. Это важная часть здоровой сбалансированной диеты. Жиры обеспечивают организм энергией, незаменимыми жирными кислотами и помогают усваивать витамины A, Д, E и K. Недостаток жиров в рационе приводит к нарушениям функций внутренних органов, гормональным нарушениям, ухудшению зрения, состояния кожи и волос, дефициту жирорастворимых витаминов...