Миф о «вреде жиров» при похудении весьма популярен. Стоит начать худеть — жиры мгновенно объявляются врагом. Но правда в том, что жиры необходимы организму: они нужен мозгу, гормонам, коже, а при правильном балансе — даже помогают снижать вес. Что такое жиры Жиры (или липиды) — это концентрированный источник энергии. 1 грамм жира даёт около 9 ккал, что вдвое больше, чем белки или углеводы. Но это не делает их «врагами фигуры». Главное — знать, какие жиры бывают и как они действуют на организм. Виды жиров Насыщенные жиры Содержатся в: мясе, сливочном масле, сырах, кокосовом и пальмовом масле...

Когда речь заходит о здоровом питании, жиры часто оказываются в «чёрном списке». Но так ли они опасны на самом деле? Разбираемся, какую роль играют жиры в организме, сколько их нужно, какие бывают и в каких продуктах содержатся. Жиры (липиды) — это органические соединения, один из трёх ключевых макронутриентов наряду с белками и углеводами. Они служат основным источником энергии (9 ккал на 1 г), участвуют в построении клеточных мембран, синтезе гормонов и усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K)...