Как не потерять деньги при покупке франшизы в ресторанном бизнесе? Взвесим все “против”: недостатки франчайзинга
Перед предпринимателем, который хочет открыть кафе, ресторан или другое заведение общественного питания, встает выбор–своя идея или воспользоваться идеей других, то есть купить франшизу успешного бизнеса. О плюсах написано немало. Поговорим о минусах. 1. Вы не свободны в своих действиях. Франчайзи (предприниматель) должен следовать правилам и стандартам, установленным франчайзером (держатель торговой марки), что может ограничивать гибкость и возможности для развития. Франшиза – это набор правил и инструкций для ведения бизнеса...
5 заблуждений о франшизах общественного питания
"Я ведь купил франшизу с крутым именем, ща народ попрёт!" Опять я про франчайзинг. Ну а как без него. Потому что я им занимаюсь и каждый день слышу и вижу такую чушь, от которой вера в теорию Дарвина тает на глазах. Выживает не умнейший и сильнейший, а предприимчивый и наглый, тот кто сможет развести большее количество кроликов, продавая пустые франшизы. А также выживают вышеупомянутые кролики, которые покупают франшизы известных и не очень брендов, ведясь на активную и яркую рекламу из разряда...