Какой температуры должна быть наша еда? В последнее время учёные всё чаще бьют тревогу: слишком горячая пища вызывает рак! Вторят им и сыроеды, утверждающие, что для организма вообще любое нагревание продуктов опасно. Где правда? Мы, как всегда, обратились к научным исследованиям. Рак от горячего чая? Чаще всего в мире от рака пищевода умирают в Северном Иране. Уклад жизни онкобольных выявил общую особенность – те постоянно пили очень много чая. Литрами потребляют горячий напиток – мате – и в Южной Америке...

А помнишь, какой необычный вкус у холодных макарон прямо из кастрюли? Или жареной картошки со сковороды? Каждый хоть раз в жизни ел холодную еду, которую принято есть горячей. А кому-то нравится разогретый холодец и холодный борщ. Тут у всех свои вкусовые предпочтения. Разделение еды на горячие и холодные блюда может быть только условным. Потому что и те, и те блюда, как правило, готовятся из одинаковых продуктов. Меняется только стиль подачи и некоторые компоненты. © Pixabay Наукой уже давно доказан тот факт, что нельзя употреблять сильно горячую и сильно холодную еду...

В жаркую погоду хочется есть и пить только холодное. И на самом деле: легкие холодные блюда усваиваются легче и даже выглядят более аппетитно. Мы уже писали про холодные супы, которые можно готовить в жару, а теперь расскажем, какие блюда в принципе можно есть холодными, чтобы лишний раз не повышать температуру тела. Подписывайтесь на наш канал, чтобы узнавать о вкусной еде еще больше! Салаты Салат сложно назвать обеденным блюдом, но он может здорово освежить. Старайтесь не заправлять салаты майонезом,...

Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России Наталья Круглова рассказала в интервью радио Sputnik, чем может быть опасна охлажденная пища, а также кому ее не стоит есть. Употребление мороженого, напитков со льдом и холодных закусок может нанести вред людям, страдающим болезнями пищеварительного тракта. «Это, например, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, когда происходит заброс содержимого желудка в пищевод...