Растворимый кофе, считающийся одним из наиболее популярных напитков в мире, производится в различных формах, таких как порошкообразный, гранулированный и сублимированный. В этой статье мы рассмотрим основные этапы производства растворимого кофе разных видов и обратим внимание на их технологические особенности. Общие этапы производства Производство растворимого кофе начинается с обработки зеленого кофе, который проходит следующие основные этапы: Виды растворимого кофе Существует несколько видов растворимого кофе, каждый из которых имеет свои уникальные технологические особенности: 1...

Растворимый кофе составляет около 80% всех продаж кофе в России. При этом Россия занимает первое место в мире по употреблению растворимого кофе. В чем заключается феномен такой популярности растворимого кофе? Во-первых, в том, что культура потребления кофе в России еще только складывается. Сегодня далеко не каждый россиянин умеет правильно и вкусно приготовить чашечку кофе. А во-вторых, современный ритм жизни предъявляет свои требования. Не всегда хватает времени на то, чтобы варить кофе, а затем наслаждаться его вкусом и ароматом...