Лиза была твердо убеждена: стоит мужу прийти домой, сесть за стол и отведать её фирменный борщ с копчёной грудинкой — и всё встанет на свои места. Борщ всегда удавался ей лучше всего, и процесс его приготовления был для неё чем-то вроде ритуала — почти медитации. Обжарить лучок до золотистого хруста… Нарезать капусту так тонко, что она ложилась в кастрюлю, как шёлковые нити… Добавить щепотку сахара после томатной пасты — чтобы вкус заиграл, стал глубже, гармоничнее… Николай всегда с аппетитом доедал свою порцию и шутил, что это вкуснее, чем в любом ресторане...

Русские в США — это особая порода людей. Мы не стараемся выделяться, но у нас получается само собой. Не потому что громкие, а потому что с нами за границу летят детские привычки, мамины установки и дух советской бережливости. Американцы смеются, мы — тоже. Потому что узнаём себя. 1. Фото перед едой Наш турист не ест, пока не накормит Соцсети. У иностранцев еда остывает от разговоров, у нас — от съёмки. Если кто-то в кафе поднимает вилку и командует «не трогай, я ещё не снял» — да, земляк. 2. Пакет с пакетами У американцев — мешочек для медитаций...