Я всегда обращаю внимание пациентов на то, что съесть белковый компонент рациона- это не значит восполнить дотацию по аминокислотам в организме. Важно не только съесть, но и усвоить полученный белок. А за это отвечает отлаженная работа желудочно-кишечного тракта. И первое, на чем хотелось бы заострить ваше внимание- это роль соляной кислоты в белковом обмене. Что происходит после того, как вы съели, ну, скажем, стейк? Белок в составе пищевого комка поступает в желудок. ➡️Он механически воздействует на париетальные (обкладочные) клетки желудка...

Я всегда думала, что повышенная кислотность желудка — это плохо. Многие боятся изжоги, гастрита, язвы и стремятся нейтрализовать кислоту таблетками. Но оказалось, что соляная кислота — это не враг, а важнейший защитник здоровья желудка и всего организма. Если её слишком много, появляются неприятные симптомы. Но если её слишком мало, последствия могут быть ещё хуже: проблемы с перевариванием, нехватка витаминов, слабый иммунитет, рост патогенных бактерий. Давайте разберёмся, почему соляная кислота...