Белки – наиболее биологически ценный компонент любой пищи, потребляемой человеком. На протяжении жизни человека им принадлежит ключевая роль в обеспечении нормальной жизнедеятельности клеток и организма в целом. Белки выполняют все три функции питания: Это происходит в случае, если диета не обеспечивает нужды энергопотребления организма за счет углеводов и жиров, например, при голодании. При этом катаболизм белков в целях обеспечения организма энергией будет происходить быстрее, чем их использование для роста и восстановления клеток и тканей...

Белки – это важнейший компонент рациона человека, играющий ключевую роль в обеспечении нормального функционирования организма. Они необходимы для роста, восстановления тканей, синтеза гормонов, ферментов, поддержания иммунной системы и многих других процессов. В этой статье мы разберем, почему белки столь важны, какие функции они выполняют, а также как выбрать лучшие источники белков для вашего рациона. Белки – это биомолекулы, состоящие из аминокислот, связанных между собой пептидными связями. Аминокислоты бывают заменимыми и незаменимыми...