Многим из нас запах кофе знаком еще с раннего детства. Аромат на столько запоминающийся, насыщенный и сладкий, что его невозможно перепутать с чем-либо еще. Он как любимая песня, которую вы узнаете практически с первой же секунды. Сегодня хотим рассказать про привычки и восприятие вкуса, которое сильно зависит от полученного опыта, памяти и взаимосвязи всего вышеперечисленного. Если вы посещаете кофейни, то наверняка сталкивались с сортами кофе, которые обладают высокой кислотностью. К таким сортам кофе у людей двоякое отношение...