Зелёные чаи очень популярны не только в Поднебесной, но и во всем мире. В Китае просто огромное количество сортов. Группа зеленых чаев- это почти не ферментированные чаи. Их очень трепетно собирают, особенно самые верхние почечные листочки и они практически не подвергаются механическому воздействию. Главное в зеленом чае- это цельность чайного листа, чай должен быть красивый! Понятно , что для каждого всё индивидуально, но вот список зелёных сортов, которые вряд ли оставят кого-то равнодушными! Обязательно попробуйте, их можно купить в России в магазинах китайского чая...

Зеленый чай Зеленый чай получают с тех же самых растений, что и черный, только по-другому обрабатывают. Собранные листья сушат и ферментируют. Ферментация чая – основной процесс в его приготовлении. В...