Друзья, приветствую! Я уже давно поняла, что каждый фильтрует информацию исключительно через призму собственных убеждений. То есть в одной и той же публикации один увидит призыв есть мясо, а другой - отказаться от него. Один будет находить лишь исследования о вреде мяса, а другой - об его пользе. К примеру, если почитать авторов или даже докторов - вегетарианцев, то можно удивиться, какой пласт информации они подняли и собрали мета-анализы, подтверждающие вред употребления мяса. А если почитать кето...

Вопрос: Ещё всех пугают колбасой из мяса механической обвалки. Перемолотые кости и всё такое. Скажите, действительно лучше обходить эту продукцию стороной? Мой ответ: Обычно мясо срезают с костей и вертят из него фарш. Иногда на костях остаётся много ошмётков, которые жалко выбрасывать. Дома мы можем себе позволить выбросить, а большая фабрика по производству мяса стремится дополучить даже отдельные проценты прибыли. Поэтому производители мясного берут тушки всякого зверья и птицы, перемалывают в мясорубке и продавливают под большим давлением сквозь адское сито...