Страдаю нарушением функции кишечника. Многочисленные анализы и собственные наблюдения привели меня к выводу о том, что мой организм не переносит глютен. Меня мучила аллергия, расстраивался кишечник сразу после приема пищи, содержащей клейковину. Мой организм находился в постоянной борьбе с какой-то проблемой. Считаю актуальной проблемой для людей обсуждение медицинской темы о пользе и вреде глютена. Глютен это клейковина, которая есть в таких продуктах как макароны, хлеб, сладости. Думаю у меня эта болезнь передалась по наследству от отца...

Мода на безглютеновую диету появилась не так давно. Многие верят, что соблюдение такого типа питания, даже при отсутствии показаний, принесет организму исключительно пользу. О том, с какими последствиями может столкнуться человек при отказе от злаковых, и кому действительно противопоказаны глютенсодержащие продукты, рассказала врач-диетолог Анастасия Владимировна Даниленко. Глютен, который также называют клейковиной, — это всего лишь растительный белок. Он содержится в некоторых злаках: например, в пшенице, ржи, ячмене...