Все мы знаем, что фрукты и овощи перед употреблением нужно мыть. Только каждый из нас делает это по-своему. Кто-то просто промоет яблоко под проточной водой, а кто-то моющим средством. В этой статье мы хотим дать основные рекомендации, которые помогут не только качественно продезинфицировать фрукты и овощи, но также сохранить их вкусовые качества и полезные свойства. Зачем вообще мыть фрукты и овощи? Перечислим основные причины. Это биологические и химические загрязнения. К первым относятся вирусы, бактерии, яйца гельминтов...

Важно понимать, что овощи и фрукты перед употреблением и готовкой мыть нужно всегда. Дело в том, что на фрукты во время выращивания и перевозки от сада могут попасть вредные химические вещества или грязь, которые обязательно надо смыть. Сделать это лучше всего с помощью трёх важных действий. Как мыть продукты Врач-диетолог Наталья Нефёдова посоветовала начать мыть овощи и фрукты с помощью замачивания. Можно не заморачиваться и просто делать это в обычной проточной воде из-под крана. «У нас проточная вода хорошая, поэтому она вполне позволяет очистить еду...