Некоторые продавцы разбавляют куркуму мукой и красителями. От этого пряность теряет вкус и аромат. Добавлять в блюда ее приходится больше, а результат получается хуже. Как не купить подделку и найти чистую куркуму без добавок, рассказываем в статье. Индийская куркума всегда желто-оранжевая, иногда даже может переходить в рыжий. Это зависит от того, где и в каких условиях выращивался корень растения, из которого получают пряность. Если же специя бледная, значит, ее разбавляли мукой или крахмалом...

Куркума для меня оказалась просто находкой, и как я раньше её не покупала. Многие используют куркуму только в качестве специи, но не я! Приветствую всех читателей моего канал! Меня зовут Кристина, и я очень рада Вас видеть на своем кулинарном канале. ✅Сегодня я хочу с Вами поделиться хитростями, что же я делаю с куркумой. Уверена, что Вам понравится! Жду Ваши комментарии, какой из моих способов применения куркумы Вам понравился больше всего. Я в последнее время куркуму покупаю пачками, и она всегда есть в моем доме...