Садоводы часто спрашивают: "Какой картофель вкуснее?" Сортов картофеля великое множество, и вкус зависит от многих факторов. Причем вкус определяют не только сортовые признаки, но и приемы агротехники, тип почв и погода. Один и тот же сорт (пусть даже самый вкусный) может оказаться разным на разных участках. Поэтому усвойте правило: на вашем огороде должно произрастать несколько сортов картофеля разных групп спелости. Ведь ставка на один сорт, даже самый популярный, из-за погодных условий может дать...

Почему на одном огороде картошка вырастает крупная и вкусная, а на другом участке тот же сорт картофеля дает мелкие и невкусные клубни? Разберемся, что оказывает влияние на вкус нашего «второго хлеба». Следует различать вкус, связанный с объективными данными, и его субъективное восприятие отдельным человеком. Вкус складывается из определенных химических показателей – содержания крахмала, сахаров, белковых соединений, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот. Эти вещества влияют на...