В настоящее время известно, что в России среди населения повышение уровня мочевой кислоты в крови (гиперурикемия) достигает 16,8%, в том числе 25,3% среди мужчин и 11,3% среди женщин. Откуда в организме появляется мочевая кислота? Мочевая кислота является продуктом обмена пуринов, входящих в состав нуклеиновых кислот (РНК и ДНК). Пурины появляются в основном после естественной гибели клеток. Источником мочевой кислоты являются также продукты питания, богатые пуринами - телятина, субпродукты, жирная рыба, алкоголь и многие другие...

Мочевая кислота — это вещество, которое образуется в нашем организме в процессе расщепления пуринов. Пурины — это естественные компоненты клеток, которые поступают в тело как с пищей, так и вырабатываются внутри нас самих. В норме мочевая кислота выводится с мочой через почки и не причиняет вреда. Но если её становится слишком много или если почки не справляются с выведением, уровень мочевой кислоты в крови повышается. Это состояние называется гиперурикемией, и оно может привести к серьёзным проблемам со здоровьем, особенно с суставами...