Главный компонент любых сырников – это творог, как нетрудно догадаться. Творог, это главный компонент этого блюда, именно он, собственно, является его основой. Для сырников можно использовать любой творог, любой жирности, но главное, чтобы он был сухой. Если же он мокрый, в нем много сыворотки, то ее нужно предварительно отжать через марлю. Кроме творога нам понадобятся еще следующие продукты. Ингредиенты теста для сырников Творог – 300 гр. Яйцо куриное (желток) -1 шт. Мука – 2 столовых ложки с горкой Сахар - по вкусу...

Раскрываем все секреты идеальных сырников! Узнайте, какой творог взять (9% или 18%), как избежать резиновой текстуры, сколько жарить на сковороде и что добавить в тесто для воздушности. Пошаговые советы — ваш завтрак станет шедевром! Сырники — это одно из самых любимых блюд на завтрак или десерт, простое в приготовлении, но такое уютное и вкусное. Казалось бы, что может быть проще? Смешал творог, яйцо, муку и жарь. Но почему у одних сырники получаются пышными и нежными, а у других — плоскими и резиновыми?...