Обычно первое, что приходит на ум, когда заходит речь о твердых телах – это кристаллическая решетка. Почему-то у большинства людей это именно так. Да, чуть позже вспоминают и примеры сложных веществ (дерево, например), где упорядоченностью не пахнет...

Лёд кажется простым и привычным, но его свойства десятилетиями ставили учёных в тупик. Почему по нему можно легко скользить даже в сильный мороз, когда о таянии не может быть и речи? Новое исследование наконец проливает свет на этот феномен и меняет устоявшееся представление о природе скольжения. Долгое время в учебниках доминировала версия о тонкой водяной плёнке, которая образуется на поверхности льда из-за давления, трения или локального нагрева. Эта гипотеза действительно объясняет часть наблюдений, но она плохо согласуется с реальностью...