Это грузинское блюдо (ხაჭა პური), дословно переводится как хлеб и творог (хача -творог, пури-хлеб). Это блюдо в Грузии подают утром на завтрак. Аджария, это регион юго-западной Грузии. Вообще разновидностей хачапури много, и они готовятся по той рецептуре, которая принята в определенном районе Грузии. Для начинки обычно используют имеретинский сыр, который очень похож чем-то на адыгейский сыр или сыр сулугуни. А сегодня я поделюсь с вами именно рецептом хачапури по-аджарски. Способ приготовления: Готовим тесто...

Кавказская кухня никого не оставляет равнодушным. Обилие ароматных специй и интересное сочетание продуктов всегда находит своих ценителей. А как великолепны местные праздники, где стол восхищает обилием, а красноречивые тосты следуют один за другим. Ни одно застолье немыслимо без хачапури. Этот вид пирога подается к любому блюду. В ресторанах некоторые виды хачапури заказываются сразу на большую компанию, нарезаются кусками и ставятся на стол. В каждом регионе его готовят по-разному, есть более пятидесяти видов этого блюда...