Козий сыр – это продукт который можно отнести к деликатесам. Это блюдо для настоящих гурманов и ценителей вкуса. Большинство из них имеет специфический запах и вкус, присущий продуктам из козьего молока, что сразу отличает их от сыров из коровьего молока. Рецепт козьего сыра пришел в Европу с Ближнего Востока относительно недавно, примерно в ХVIII веке. Козий сыр долгое время пользовался популярностью в южной части Европы, после чего несколько позже он полюбился жителям и северных регионов континента...

Сыры из молока коз отличаются от тех, что сварены из коровьего молока, Кто то фыркнет:» Фу! Козьи сыры!  Воняют козлом!» Ну и ладно! Как говорится:» Будете проходить мимо - проходите!» Убеждать и уговаривать никого не собираюсь, но сыры из молока козочек отличаются...