Торт Красный бархат имеет мягкий шоколадный вкус и воздушную пористую структуру. Вид крема или глазури для торта могут варьироваться. Чаще всего для приготовления крема используют сливочный сыр. Ингредиенты: для теста: сливочное масло — 100 г мука- 150 г какао — 1 ст.л. разрыхлитель — 1.5 ч.л. соль — щепотка йогурт — 100 мл красный жидкий пищевой краситель- 1 ч.л. белый винный уксус — 1 ч.л. ванильный экстракт- 1/2 ч.л. сахар — 150 г яйцо — 1 шт. для глазури: маскарпоне — 250 г сливочное...

Торт «Красный бархат» славится своим уникальным вкусом и необычной бархатной текстурой. Сегодня я расскажу всё то, что Вы ещё не знали о нём, и конечно, поделюсь лучшим рецептом со всеми секретами и тонкостями приготовления, чтобы получить лучшую версию этого торта у себя дома. Сперва я беру 5 яиц и разделяю их на желтки и белки. В чашу миксера кладу 110 гр сливочного масла комнатной температуры, всыпаю 380 гр сахара и перемешиваю с помощью насадки венчик. Смесь получается комочками, но это нормально...