Цезарь – это популярный салат, основными ингредиентами которого обычно являются курица, салат ромэн или айсберг и сыр Пармезан. Заправка, которая связывает все ингредиенты вместе, также является неотъемлемой частью блюда. Однако базовый рецепт может быть изменен и обогащен различными добавками, салат может быть подан не только с Пармезаном, но и с другими аналогами. Существует множество заменителей ореховых, фруктовых и зернистых свойств Пармезана. Вот некоторые из самых популярных сортов на замену...

Это блюдо давно перестало быть просто закуской. Для миллионов гурманов по всему миру салат «Цезарь» — это эталон вкуса, символ изысканной простоты и кулинарная легенда, дошедшая до наших дней практически в неизменном виде. Его подают в дорогих ресторанах и готовят на домашних кухнях, но далеко не всем удается повторить тот самый, аутентичный вкус. В чем же секрет? Сегодня мы приоткроем завесу тайны и разберем по кирпичикам классический рецепт салата «Цезарь». Любое великое блюдо имеет свою историю, и «Цезарь» не исключение...