Мясо в супе — не догма, а всего лишь один из способов создать навар и сытность. Забыли его купить? Отлично! Это повод создать легкий, быстрый и не менее вкусный суп из того, что есть под рукой. Главное — знать несколько кулинарных секретов, которые заменят мясной вкус. Если нужен именно мясной вкус, но мяса нет, помогут простые усилители. Основа любого супа без мяса — правильно приготовленные овощи. Их нужно не просто бросить в воду, а предварительно обжарить (запассеровать) до мягкости и лёгкой карамелизации...

Борщ, куриный с вермишелью, щи, грибной, гороховый – и так по кругу. Надоело есть одно и тоже? Предлагаем оживить забытые блюда и добавить разнообразия столу. Монастырский суп, корейский суп и другие необычные первые блюда. Содержание статьи Рецепт супа с манкой Необычно вкусное и, можно сказать, неожиданное добавление такой крупы в суп. так делали наши прабабушки, а теперь и мы. Ингредиенты: Способ приготовления: Монастырский суп вегетарианский Монастырская кухня не всегда постная, но обязательно сытная...