Очень-очень легко приготовить вкусный суп из фарша! А еще и быстро! По вкусу это первое блюдо – обалденное! Все как обычно – сначала подготовим овощи, сделаем зажарку и потом перейдем к основному процессу приготовления супа. На самом деле это первое блюдо встречается достаточно редко в повседневном рационе многих семей, большинство хозяек вообще его не готовят, так как не знают этот рецепт. Я и сама незаслуженно редко его готовлю, но связано это в большей степени с тем, что у меня очень много рецептов супов и каждый из них заслуживает внимания...

Если вы, как я, не особо мечтаете, чтобы ваша семейка за пару дней съела весь прокрученный фарш в виде котлет из одного мяса, значит, тоже готовите что-то побюджетнее, дополняя блюда овощами, крупами или другими более дешевыми продуктами. И по мне, наиболее подходящее сочетание для мясного фарша (не важно, свиного, куриного) - картошка, лук, рис или капуста. На капусте сегодня и остановимся. Что же можно приготовить из фарша и капусты, кроме традиционных и ленивых голубцов: подскажу идеи для бюджетных обедов и ужинов...