Слушайте, ведь суп — это не просто еда, это целая философия в тарелке. Когда за окном серость или просто хочется чего-то уютного, мы сразу вспоминаем о кастрюле на плите. Но вот незадача: с чего начать? Главный секрет любого кулинарного шедевра кроется в основе. Давайте-ка разберемся, на каком бульоне можно сварить суп, чтобы домашние просили добавки, а соседи завистливо принюхивались к ароматам из вашей вытяжки. Первое, что приходит в голову, — это, конечно, старая добрая курица. Куриный бульон — это же настоящий «еврейский пенициллин»! Он лечит и душу, и тело. Если взять домашнюю птицу, получится золотистый, наваристый эликсир...