Мы с детства слышим: без супа — никуда. Но врачи неожиданно встали по разные стороны баррикад. Одни говорят — суп спасёт от переедания и болезней. Другие — что его польза сильно преувеличена. Кто прав? Помните, как в детстве суп был обязательным условием выхода из-за стола? «Не поешь первое — желудок заболит» — эту мантру слышали все. Прошли десятилетия, и теперь современные гастроэнтерологи улыбаются этой народной мудрости. Оказывается, у народов, которые вообще не едят жидких первых блюд — японцев, итальянцев, многих азиатов — гастрит встречается вовсе не чаще, чем у любителей борщей и щей...