В жаркие летние дни многие из нас предпочитают легкие и освежающие блюда, чтобы справиться с жарой и сохранить хорошее настроение. Однако, несмотря на распространенные предрассудки, горячие супы также могут стать отличным выбором для обеда или ужина в жару. Освежающая паназия По словам опытных кулинаров, горячие супы в жару традиционно популярны в Азии, Европе и России. И один из самых распространенных вариантов — тайский кисло-острый суп том-ям. Этот суп обладает освежающим эффектом благодаря своей остроте и приятной кислинке...

Суп — еда полезная, но все заветы, что с него нужно начинать обед, чтобы быть здоровым — миф. В целом суп — это и правда полезное блюдо. «Теплая, насыщенная различными веществами жидкость согревает стенки желудка, стимулирует выделение желудочного сока и подготавливает пищеварительную систему для приема более калорийного и питательного второго блюда», — рассказывает диетолог клиники GMS Наталья Поленова. Эксперты потребительской организации США Consumer Reports сообщают, что супы быстро насыщают, при этом большинство из них не относится к тяжелым и калорийным блюдам...