С приобретением автоклава вопросы по переработке и хранению излишков мяса и другой продукции исчезли сами собой. Ах, какая вкусная тушеночка получается из индейки, деревенской курочки или свинины. Затарив погреб всякого рода тушенками, решила попробовать сделать кашу. Такую, как в детстве. Рецептов в сети нашлось очень много и все они разные, а попробовать и узнать вкус блюда через экран монитора невозможно. Поэтому отправилась на поиски рецептов ГОСТ, которые не обманут, а подкорректировать на свой вкус всегда можно...

Автоклав — это устройство, позволяющее готовить домашние консервы и закатки. В отличие от классического консервирования, вам не нужно стерилизовать банки в кипящей воде, заранее готовить продукты и закатывать крышки ключом, прилагая неимоверные усилия. Прогресс не стоит на месте, поэтому современные автоклавы стали действительно удобными и незаменимыми в домашнем хозяйстве. Давайте поговорим про правильный подход к готовке на автоклаве. Многие до сих пор не понимают принцип его работы, а, самое главное, те преимущества, которые он даёт при консервировании...