Масляно-яичный соус обволакивает дольки катрофеля, придавая ему более мягкий и нежный вкус. Добавление варёного яйца меняет вкусовые и тактильные ощущения. К тому же яйцо не даёт маслу скатываться с картофеля и образовывать на дне масляное море. Весь соус остаётся на картофеле. Приятный не слишком сильный аромат укропа и чеснока разжигают аппетит. А лёгкие острый чесночный и кисловатый лимонный привкусы делают из обычного картофеля праздничное блюдо. СОСТАВ 1кг картофеля, 0,5...

Расскажем, как его выбрать в магазине и как приготовить самостоятельно. Трудно представить наш праздничный стол, особенно новогодний, без оливье и «селёдки под шубой». В игредиентуре этих блюд с советских времён связующим и вкусовым звеном присутствует майонез. 28 мая отмечается День рождения этого соуса. История майонеза Есть давняя версия, что это популярный соус «родился» 28 мая 1756 года. Во время Семилетней войны французские подразделения под командованием герцога Армана Эммануэля дю Плесси дюка де Ришелье отбили у британцев испанский остров Менорка (он в Средиземном море)...