Яйцо хранят в холодильнике при комнатной температуре, но в темном и сухом месте. В таких условиях они могут пролежать и не испортиться до трех недель. В вареном виде яйца хранят только охлажденными, а срок годности такого продукта значительно меньше, чем у сырого. Рассказываем, как правильно хранить яйца дома и как понять, что они испорчены. При какой температуре хранить яйца Куриные яйца хранят при температуре от 0 до 20°C и влажности воздуха не более 88% и не менее 85%, следует из рекомендаций, прописанных в ГОСТ [1]...

Куриные яйца относятся к тем продуктам, которые находятся в наших холодильниках постоянно. Из яиц делают выпечку, десерты, салаты, и множество других блюд и закусок. Но как и у всех продуктов, у яиц есть свой срок годности, который зависит от множества факторов, влияющих на продолжительность этого срока. В этой статье я расскажу вам: - какие яйца хранятся дольше остальных; - как правильно сохранять их свежесть; - какие яйца нужно употребить в течении нескольких суток. Начнем с внешнего вида яиц, который напрямую может отразиться на их сроке годности...