А вы знали, что в СССР спирт разрешалось делать не только из зерновых смесей, а также из картофеля, сахарной свеклы и мелассы? Всё это чётко прописывалось в ГОСТе. Тогда почему водка в советское время, по мнению большинства, была значительно лучше, чем сейчас? Вопрос интересный. Я предполагаю, основной причиной послужил более строгий контроль за качеством со стороны государства. На многих ликеро-водочных заводах было установлено новое европейское и советское оборудование с чистыми ректификационными колоннами...

Основа любой водки — питьевой этиловый спирт. Вода, глицерин для мягкости и прочие полезные добавки лишь дополняют базу. Если от недостаточно исправленной воды голова утром болеть не будет, то плохой ректификат испортит впечатление от застолья и приведет к тяжелому похмелью. Разберемся вместе, из какого спирта делают водку и какк он влияет на аромат, мягкость и вкусовой профиль «беленькой». Чем лучше очищен спирт, тем меньше в нем вредных соединений. Иначе получится грубый дешевый алкоголь, прозванный в народе горлодером или сивухой...

Приветствую всех на моем канале. Сегодня мы поговорим о том, какой спирт должен быть в алкогольных напитках, а именно в тех напитках, которые в качестве основы имеют спирт-ректификат. Что такое спирт-ректификат? Спирт ректификат - это такой спирт, который получается в процессе ректификации. Простыми словами ректификация - это процесс непрерывной перегонки спирта. При таком способе получения этанола, конечный продукт получается очень чистым и имеет минимальное количество примесей. Спирт для водки...

Всем привет! Водка – это алхимия простоты. Всего два ингредиента – спирт и вода. Но именно в этих двух «кирпичах» кроется вся драматургия: от легкой шелковистости глотка до того самого утреннего «зачем я это сделал?». В России сегодня принято несколько основных категорий этилового спирта: Многие думают: чем выше класс – тем мягче и лучше. Но водка – это не гонка за стерильностью, а баланс. Здесь ответ прост и сложен одновременно: Водка – это не только «чистота эксперимента»...