Ингредиенты: для соуса: 2 куриных желтка 2 ч.л. французской (дижонской только без семян) горчицы оливковое масло 1/2 сока лайма 1/4 сока лимона анчоусы сыр Пармезан соль,перец для салата: куриная грудка 400 гр салатные листья Ромэн сухарики чеснок помидоры черри сыр Пармезан Приготовление: 1.Для начала делаем соус. Желтки с горчицей и щепоткой соли взбиваем до посветления и увеличения массы в объеме. Далее не переставая взбивать вводим тонкой (главное очень тонкой струйкой,чтоб масло не отделилось) оливковое масло,небольшими порциями...

Соус Цезарь - это классический соус, который используется для приготовления салата Цезарь. Он имеет богатый, насыщенный вкус, который идеально сочетается с хрустящим салатом и куриным филе. Ингредиенты: Яйцо - 1 шт. Оливковое масло - 1/4 стакана Дижонская горчица - 1 чайная ложка Лимонный сок - 1 столовая ложка Пармезан - 1/2 стакана, натертый Соль - по вкусу Перец - по вкусу Приготовление: Отделите желток от белка В миске взбейте желток с горчицей и лимонным соком до образования однородной массы...