Какой суп первым появляется у вас дома, когда холодает? У нас это всегда рассольник. Он, словно специально создан для пасмурных дней: на улице ветер и дождь, а в кастрюле на плите готовится густой суп, от которого пахнет огурцами, перловкой и чем-то очень домашним. Даже дети, которые обычно к перловке относятся осторожно, просят добавку — потому что в рассольнике она совсем другая: мягкая, пропитанная бульоном, с лёгкой кислинкой. В каждом супе есть своя изюминка. Рассольник держится на трёх «китах»: В рассольнике, как и в жизни, есть возможность использовать что-то новое и вкусное...

Вечер тёк ровно, как манка без комочков: на плите — суп, в коляске сопел Мишка, в телефоне от мужа короткое «задержусь». Юля накинула на себя куртку и, не снимая домашние тапочки — ну на минутку же! — спустилась этажом ниже к сестре: передать банку бульона и забрать у Наташи отжатые ползунки. Подъезд дремал в тёплой сырости: пыльные почтовые ящики, запах куриного бульона, кот, который всегда лежит на коврике у третьей квартиры. — Наташа? — позвала она шёпотом, чтобы не разбудить сына. Коляска скрипнула, будто возражая: «Домой пора»...