Когда подруга работает поваром больше 15 лет, волей-неволей начинаешь прислушиваться. Особенно перед праздниками. Недавно мы пили чай, и я, как обычно, спросила: — А что у вас сейчас чаще всего заказывают из салатов? Ожидала услышать что-нибудь сложное: с креветками, авокадо, авторской заправкой. А она улыбнулась и сказала: — Самый ходовой — самый простой. Его заказывают и на банкеты, и «просто к ужину». Я не поверила. Пока не приготовила сама. Этот салат великолепен! Этот салат в меню идёт под разными названиями, но суть всегда одна...