Правильно подобранный ассортимент напрямую влияет на прибыль цветочного магазина. Если понимать, какие самые популярные цветы для продажи действительно пользуются спросом, можно сократить списания, повысить оборачиваемость и сделать закупки более точными. Разберем, какие позиции приносят основную выручку и как использовать данные о продажах для развития бизнеса. Красивый ассортимент сам по себе не гарантирует хорошие продажи. Намного важнее, чтобы цветы быстро находили покупателя и не задерживались в холодильнике...