Затупившиеся ножи раздражают любую хозяйку. Помидор превращается в кашу, мясо рвётся неровными кусками, а риск порезаться возрастает в разы. Точить ножи вручную долго и муторно — нужна сноровка, правильный угол, хорошие бруски. Электрическая точилка решает проблему за пару минут. Мы протестировали двенадцать популярных моделей — от бюджетных китайских до американских профессиональных. Какие-то отлично работают с керамикой, другие заточат даже серрейторный нож. Есть варианты на батарейках для дачи и мощные станки для ресторанной кухни...

Чтобы нож сохранял остроту, его нужно периодически затачивать. Ранее для этих целей использовали природные камни, наждачную бумагу, абразивные бруски. Но при отсутствии навыков добиться качественного результата получится далеко не у всех, поэтому были разработаны специальные точилки, облегчающие процесс заточки. С их помощью можно в считанные минуты добиться идеальной остроты режущего предмета, не имея особых умений. Мы решили сделать обзор на лучшие точилки для ножей 2019 и 2020 года. В этом нам помог мастер по заточке инструментов компании «Инкомет» Валерий Воронцов...