​​Узкий, короткий, длинный кофе: какой крепче? Есть те, кто хочет много энергии, те, кто боится провести ночь с широко открытыми глазами, те, кому приходится ограничивать потребление кофеина во время беременности, те, кто просто не хочет переусердствовать. Все задавались вопросом: какой кофе крепче? Чтобы ответить на этот вопрос, прежде всего заглянем на плантации, где выращивают кофе: уже здесь мы видим, что переменчивые климатические условия могут существенно повлиять на количество кофеина, даже изменяя его количество в пределах одного и того же сорта арабики или робусты...

Привет! С вами кофейная душа. Я не профессионал, я ни одного дня не работал баристой или обжарщиком или ещё кем-то. Я просто люблю кофе. Я пил обычный колумбийский кофе. Пил «отборный» Гавайский Кона. У меня в кофейном дневнике Гватемальский тёмной обжарки и ветнамская арабика набравшая 88 баллов SCA. Когда пробуешь и пьёшь много разного кофе, хочется найти тот кофе, который многие называют его «изысканным», хочется найти тот, который будет радовать сердечке, и ослеплять вкусовые сосочки. В такие...