А еще я знаю, что у нас часто капуста залеживается в холодильнике, так как долго хранится! Предлагаю ее использовать в салат. Получается он таким легким, свежим и очень вкусным. Идеально подходит для подготовки талии к лету! Хотя готовлю его я круглый год. Итак, основная составляющая - капуста белокочанная, можно взять обычную или молодую. Которую необходимо тонко нашинковать. Чем тоньше тем луче, можно сделать ножом или на терке. Также не стесняйтесь, проверяйте капуту на вкус - она должна быть подсолена по Вашем вкусовым предпочтениям...

Летом такой салат у нас заходит "на ура", он легкий, вкусный, свежий и хрустящий - прекрасно подходит к любым блюдам, шашлыку и др. Ну а мне этот салат полюбился еще и за то, что его очень просто и быстро готовить. Для него не нужно варить ингредиенты - все можно сразу нашинковать, заправить и подавать на стол. Просто, быстро и вкусно - все, как я люблю. Приготовление: Капусту мелко нарезаем. Если она ранняя (а именно такую я и использую летом), ничего дополнительно с ней делать не нужно. Если же капуста зимняя, рекомендую помять ее руками с солью...