Время приготовления: 10 мин Свиной язык относится к субпродуктам первой категории и с удовольствием используется хозяйками. Особенно хорош свиной язык в салатах. Предлагаю приготовить легкий деликатесный салат со свиным языком. Больше рецептов можно найти на сайте. Описание приготовления блюда: Свежую морковь и цветную капусту я кладу в этот салат лишь немного бланшированными. Если вы хотите, чтобы овощи в салате были готовые, отварите разобранную капусту и нарезанную морковь на пару в течение 5-7 минут и хорошо остудите перед добавлением в салат...

В советские времена салаты из свиного языка относились к особым деликатесам, и мы знали от силы пару рецептов, не более. Однако, нынче субпродукт не является дефицитом, поэтому ассортимент их стал намного шире и разнообразнее. Холодные закуски славятся своим отменным вкусом, изысканностью, нежностью и сочностью. Ингредиенты: Приготовление: Заранее сварите яйца с языком. Охладите и почистите. Язык нарежьте сначала пластинами, после нашинкуйте аппетитной соломкой. Аналогично покрошите свежий огурчик...