Рецепт салата из свежей капусты, огурца и лука Нашинковать свежую капусту так, чтобы в салате не было грубых прожилок. Некоторые повара рекомендуют шинковать капусту строго поперек кочерыжки. На самом деле никакой принципиальной разницы для рецепта этого салата нет. Капусту присолить и энергичными движениями пальцев стереть с солью. Когда капуста даст сок (не раньше, этот момент – принципиальный), добавить очищенные от кожицы и семян огурцы, а также репчатый лук. После этого салат осторожно перемешать,...

Этот салат пополнил мою коллекцию любимых салатов. Он прост в приготовлении и состоит из простых продуктов, которые можно найти в любом магазине. Ингредиенты : Сладкий перец мою, удаляю сердцевину, а мякоть режу тонкими полосками. Капусту шинкую мелко, после чего вылаживаю в глубокую миску и мну с солью...