И СУЩЕСТВУЕТ ЛИ ТРАДИЦИОННЫЙ РЕЦЕПТ НА САМОМ ДЕЛЕ? Копирайта как такового на рецепты не существует. Каждый повар волен интерпретировать идею блюда по-своему. Но есть именные рецепты — те, которые были названы в честь их создателей или тех, кто на создание их вдохновил. Таких блюд немного, а салатов всего три: «Вальдорф», оливье и «Цезарь». И если рецепт первого так и не вышел за пределы ресторанного гетто, рецепт второго был искажен советским бытом и мало напоминает первоисточник, то споры о том,...

Салат "Цезарь" любят многие. И наша семья - не исключение. Я обязательно готовлю этот салат на праздники. Причем, люблю именно вот так - без курицы и других добавок. Не знаю, "правильный" мой "Цезарь" или "неправильный" (напишите, кстати, в комментариях), но я всегда готовлю именно вот так. Если вам удобнее смотреть, как я это делаю, тогда очень рекомендую посмотреть видео ниже. Там же еще два очень вкусных салата - салат "Сытый боцман" и "Тбилиси". Посмотрите - вам понравится: Вначале готовлю сухарики...