Медики напоминают: пациентам, страдающим диабетом 2 типа, необходимо тщательно следить за своей диетой и отказаться от целого ряда продуктов, чтобы избежать ухудшения состояния здоровья. Увы, даже такой полезный продукт, как рис, не назовёшь подходящим для диабетиков, поскольку он обладает весьма высоким гликемическим индексом. Из-за этого врачи рекомендуют сократить его употребление до 100 граммов в неделю, а лучше — заменить белый рис чёрным или диким, гликемический индекс которых намного ниже (порядка 45-50 единиц вместо 70-80 у обычного)...

Вы когда-нибудь задумывались о продуктах, положительно влияющих на здоровье людей с сахарным диабетом? И да, их выбор ограничен. А как в этом случае быть с рисом, в котором содержится большое количество углеводов? Для людей, страдающих этим заболеванием, важно понимать, какой рис лучше покупать и как его правильно готовить. Здесь мы узнаем о видах риса, разберемся в их гликемическом индексе, узнаем способы приготовления для диабетиков. Сахарный диабет — заболевание, вызванное нарушением функций инсулина и глюкозы в кровяном русле...