Можно ли есть рис при сахарном диабете? Чем отличаются разные виды риса?
Рис при диабете: можно ли, и какой?
Медики напоминают: пациентам, страдающим диабетом 2 типа, необходимо тщательно следить за своей диетой и отказаться от целого ряда продуктов, чтобы избежать ухудшения состояния здоровья. Увы, даже такой полезный продукт, как рис, не назовёшь подходящим для диабетиков, поскольку он обладает весьма высоким гликемическим индексом. Из-за этого врачи рекомендуют сократить его употребление до 100 граммов в неделю, а лучше — заменить белый рис чёрным или диким, гликемический индекс которых намного ниже (порядка 45-50 единиц вместо 70-80 у обычного)...
Сахар под контролем. Булгур и бурый рис: есть ли им место в рационе диабетика?
Продолжаем тестировать реакцию организма на различные продукты при диабете 2 типа с помощью системы непрерывного мониторинга глюкозы (НМГ, или CGM). Углеводы - основной источник энергии для физической и умственной деятельности человека. Кроме того, они необходимы для бесперебойного деления клеток, укрепления мышц и нормализации динамики роста. Углеводы быстро усваиваются организмом, дают заряд бодрости и не требуют для этого много времени. Организм человека не способен синтезировать углеводы, и получает их с пищей...