Два моих секретика, благодаря которым получаются идеальные блинчики. У меня на канале много рецептов блинов, и кажется, я нашла свой идеальный. Ну вот, правда, блины получаются просто супер - тоненькие, с дырочками и очень вкусные. Итак, рассказываю, как я их готовлю. Ингредиенты: Кефир Молоко Яйца Мука Сахар Соль Сода Масло растительное В ингредиентах нет ничего особенного. Вся фишка не в них, а в том КАК и в КАКОЙ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТИ добавлять. Секрет первый Он заключается в кефире. Его нужно обязательно нагреть...

Масленица только началась, а я подготовилась заранее — напекла блинчики и сделала 5 вариантов с топовыми начинками! Блинчики я уже несколько лет готовлю по одному рецепту. Обожаю его за простоту (всё смешал и можно выпекать) и результат. Получаются тонкие, красивые, не прилипают! Жарю на достаточно большом огне, чтобы быстренько схватывались! Но параллельно всё равно занимаюсь подготовкой начинки: мою, чищу, режу. У меня будет 5 начинок. 1. Творожная с маком Готовится максимально быстро: все смешиваем за минуту, а если у вас творог в зернах – по-быстрому пробиваем погружным блендером...