Добрый день, дорогие читатели. Пышные оладьи на кефире, румяные это и вкусный завтрак на всю семью, и замечательное угощение к чаю для внезапных гостей, и традиционное и всеми любимое блюдо в период празднования Масленицы.   Да, не только вкусные блинчики с дырочками на масленицу готовят, но традиционно и оладушки. Очень вкусное лакомство, особенно когда они с пылу, с жару, с хрустящей корочкой, да с медом, или с вареньем, со сгущенкой или сметаной…   Но не только в масленицу, например можно на 8 марта порадовать своих домочадцев вкусными и пышными оладьями...

Оладьи - исконно русское блюдо, а впервые приготовили их более 600 лет назад, в XVI веке. Корень слова — *олеум*, что в переводе означало масло. Так именовали маленькие, но толстые блины, приготовленные из кисловатого теста, их жарили на масле. Совет От процесса готовки зависит в первую очередь вкус и внешний вид оладий. Очень легко ошибиться и результат будет уже совсем иным, каким он представлялся. Несколько важных моментов, которые стоит соблюдать при приготовлении блюда: Рецепт оладушек на кефире На кефире оладушки получаются очень нежными и пышными...