371 читали · 1 год назад
❓Почему "Рецепт по ГОСТу" - это развод?! 🍆На примере икры из баклажанов.
Здравствуйте, друзья! Сегодня подниму животрепещущую тему так называемых Советских рецептов по ГОСТу, которыми кишит интернет. Почти каждый блогер "запуливает в сеть" свой рецепт и пишет откровенную неправду, что рецепт по ГОСТу. Мне в своё время довелось работать в конструкторском бюро на заводе и рядом был отдел нормоконтроля. Все изделия у нас были по ГОСТу, и чертежи тоже. Так что с ГОСТами я работать умею. В ГОСТ 2654-86 не было никакой рецептуры! ГОСТ Р 51926-2002 Консервы. Икра овощная, а вот Скачать ГОСТ 2654-2017 Консервы...
370 читали · 3 года назад
Вкусное описание блюд
😋Как вы считаете: какой навык официанта является одним из ключевых в его работе? Вкусное описание блюд 🍜Официант должен уметь вызвать у гостя трепет предвкушения с помощью вкусных слов Если вы хотите, чтобы ваши официанты начали использовать красочные прилагательные и эпитеты для описания, то будет недостаточно просто сказать им это сделать Раннее мы давали вам 9⃣лайфхаков, как быстро выучить меню в ресторане и один из самых классных способов это учебное меню 🆘Если официанты отказываются использовать...