В этой серии статей я подробно разберу, что такое протеин, когда и как его лучше употреблять, чем он полезен и какие ограничения существуют. Мы также обсудим случаи, когда белковые добавки назначаются по медицинским показаниям, и ситуации, когда с протеином нужно быть осторожными. Моя цель — помочь понять, нужен ли нам протеин, а если да, то в каком виде и в каком количестве. Иногда темы для статей рождаются совершенно неожиданно. Признаюсь, я не планировал писать масштабный материал о протеине, его разновидностях, пользе и особенностях применения...
Чтобы получить ответ на этот вопрос, давайте сначала взглянем на сам белок. У нас есть два основных источника белка: цельный пищевой белок и протеиновые добавки. Цельный пищевой белок, как вы уже догадались, белок, который поступает из натуральных продуктов, таких как говядина, курица, рыба и т. д. Лучшие формы цельных пищевых белков для наращивания мышечной массы - это курица, индейка, постное красное мясо, рыба, яйца, и молочные продукты. Если вы вегетарианец, вам лучше всего выбирать яйца, нежирный...